我州三七新食品原料项目年内可获通过

时间:2015年09月21日信息来源:不详 点击: 收藏此文 【字体:

 

会议现场

本站讯(郭 韦报道)9月18日,三七茎叶、花新食品原料现场核查会在三七研究院召开,记者从会上获悉,经过三年的努力,三七新食品原料工作取得重大进展,专家考察,补充完善相关资料后,三七茎叶、花新资源食品开发项目有可能在年内获得通过。     

三七在我国作为食品食用的历史与药用历史一样悠久,特别是文山地区有三七汽锅鸡、三七根炖鸡、三七花炒肉等家常小菜,在《三七药膳精辟》中收录了多种三七、三七花、三七茎叶制成的药膳方剂。在三七保健食品开发方面,文山州内获国家批文生产的有14种,其中多种产品为自主开发上市的。另外还开发生产多种三七化妆品和日用保健品。     

 

由人羞花公司开发生产的三七系列化妆品

三七产业在全州经济发展中举足轻重。但当前对三七的使用主要还局限于地下部分,地上部分很少得到开发利用,导致大量宝贵的资源被浪费。由于受到法律的限制,到目前为止,三七还不能作为食品进行加工和销售,三七在食品领域的应用成为困扰三七产业发展的一大瓶颈。     

2012年6月,文山州领导到北京请到了中国中医科学院常务副院长黄璐琦研究员,组织中国中医科学院中药资源中心、昆明理工大学、文山学院、云南七丹药业等单位组织开展“三七茎叶、花新资源食品开发”研究项目,通过三七地上部分新食品原料的开发研究,突破三七在食品领域的应用,同时,为三七地下部分研究最终进入食品领域打下基础。     

三年来,黄璐琦率领项目组先后组织国家有关专家在北京、昆明召开了三七新食品原料研讨会;组织专家到文山进行实地考察;开展了三七地上部分食用情况的食用人群调查;组织编写出版了20余万字的《三七新食品原料开发》一书,填补了三七食用无文献记载的历史;系统分析了三七花、三七茎叶的营养成份,发现三七花、三七茎叶不仅含有丰富的蛋白质,粗纤维,还含有维生素、氨基酸等营养成份和锌、铁、锰、钙、镁、钠等多种微量元素,对人体有良好的营养作用;系统开展了三七花、三七茎叶的安全性评价;委托国家风险评估中心进行了风险评估,研究数据及风险评估均表明,三七花、三七茎叶在推荐剂量范围内食用安全,为三七的食品开发提供了科学依据。     

2015年5月,在完成了《三七花》、《三七茎叶》2个新食品原料的所有研究工作之后,项目上报国家卫计委获得受理, 6月24日,国家卫计委组织第一次专家答辩。9月17日,组织专家到文山现场核查三七花和三七茎叶种植规模和食用情况。之后根据专家意见将作进一步的修改完善。如果项目获得通过,将对促进三七产业发展,实现三七在食品领域的突破产生重大影响。    

(作者:佚名 编辑:admin)

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